Jean Dessès 的父母是希腊人, 他本人1904年8月6日出生在埃及的亚历山大港,他在希腊亚历克斯安德里亚高中完成早期学业后移居巴黎学习法律。
据说他19岁时,几乎是偶然的一次,他为他的母亲设计了一件衣服,因此他决定将时装作为自己一生的职业,并于 1925 年开始在巴黎工作从事设计。他在 1930 年代初期开始声名鹊起,与其他新一代设计师Jacques Fath、Christian Dior 和 Pierre Balmain 同时出现在Chanel、Lanvin、Molyneux 和 Balenciaga等当时著名的时装屋。
1937 年,他在马蒂尼翁大街 17 号开设了自己的时装屋, 到 1938 年,他的系列大获成功。Jean Dessès 从他的希腊血统中汲取灵感。他对帷幔和古典形式着迷,是用垂褶雪纺和细布制作晚礼服的大师。Dessès 创造了一种柔和、女性化的风格,看起来潇洒而无所畏惧。他通过将织物直接挂在假人上进行设计,他的衣服非常受欢迎,吸引了富有和挑剔的客户。
1948 年,Dessès 前往美国并与两家公司签订了生产他的衣服的协议。他的美国制品开始通过批发商直接在美国销售。同年,他把生意搬到了埃菲尔酒店。
1949 年,Jean Dessès在那一年,Dessès 聘请后来成为著名设计师的 Guy Laroche 作为他的设计助理,次年 Valentino Garavani 被聘为学徒。
1951 年,Dessès 的设计被玛格丽特公主殿下选中,赋予该品牌皇家声望。
1955 年,他在自己的故乡雅典开设了一家精品店,并在7 月 17 日举行了时装发布会,吸引了希腊皇室成为他的顾客。
1957 年,Laroche 离开了 Jean Dessès,创办了自己的品牌,Valentino Garavani也离开成为拉罗什的助手。
1960 年,Dessès 关闭了他的公司并搬到了希腊。他继续作为一名自由设计师,最着名的是在 1962 年为希腊索菲亚公主与未来的西班牙国王胡安卡洛斯的婚姻设计了婚纱。
Jean Dessès于 1970 年去世。